大圻兒小媽媽

自從台灣回來後再也沒碰過部落格啦

人就是這樣 久了也就沒動力 懶了

再加上有了回台灣的洗禮 已經不太像以前那樣準備副食品

反正我本來就煮得清淡 把食物剪碎圻兒就跟著吃了

當然還是會有冷凍米飯冰磚 青菜冰磚 肉類冰磚

前陣子圻兒厭食!

都不吃飯奶也不太喝 不知道是否加上有點感冒生病的關係

絞盡腦汁試著做不同食物都被打槍

有一天在車上突然想起曾經好像煮過一道牛肉聞起來很香像牛雜

回家翻了部落格才知道怎麼煮(現在大了煮完有放一滴滴鹽)

所以我想還是偶爾來記錄一下我的不專業副食品料理

好給以後的我做些參考

這次突發奇想的是義大利麵醬(從我作的牛尾巴中想到的)

材料:

牛絞肉半包 洋蔥半顆 牛番茄一顆 蘑菇幾朵 番茄醬適量

做法:

把食材全部都切小丁切碎 牛絞肉進滾水燙煮一下 撈起瀝乾沖冷水洗一下

我把燙好的牛絞肉有稍微打一下 我怕圻兒不會咬就不吃 蘑菇也切得很小怕她挑出

番茄洋蔥就比較無所謂 她可以接受洋蔥

然後到點油把全部食材都丟進去炒一炒煮一煮

等到差不多都熟了軟了(會自己出水)就加入番茄醬 量多少看自己的味道

煮完差不多就是下面鍋子那個樣子 不知是否把肉打泥所以看起來滿噁

(沒有加任何水或高湯)

之後再燉煮一下就好了!我沒煮超過一小時

這樣小鍋子煮出來的份量圻兒可以吃三次

圻兒只愛用手抓東西吃 湯匙拿手上都是裝飾用的 連吃布丁都用手^_^"

選這蝴蝶結麵剛好適合她用手抓 本想買貝殼麵 但這成分感覺營養一點

也是不專業的煮義大利麵 該加的油和鹽都沒有加

直接就水滾到熟 撈起沖冷水 然後拌上熱過的醬

說真的 味道還真不賴!甜甜酸酸的(偏甜) 而且除了番茄醬什麼調味料都沒有

只不過冷了吃起來不好吃 乾乾硬硬的

出乎意料的是圻兒超賞臉 吃得嚇嚇叫 吃完了一直指著鍋裡剩下的還要吃

前後加起來應該吃了她那滿滿玻璃碗