黑木耳聽說是個滿不錯的東西
網路上很多媽媽們都有分享黑木耳泥給寶寶吃
因為我自己除了切絲當配菜吃到之外不會特別買來煮或者特別去吃它
但是真的已經不知道做什麼菜色給圻兒吃
就從媽那裡拿了些黑木耳回家做做看
先稍微洗一下黑木耳 然後泡水 就會變軟變大
我本來以為它是沒味道的一個東西 結果聞起來好像有點類似酸梅味之類的味道
這個是用剩下的一半黑木耳(誰知道會變成那麼多那麼大)真冏阿我
因為和它實在是不熟(好~我承認其實和很多菜都不熟)不知道怎樣才是煮熟了
所以打算和番茄高麗菜一起煮
沒想到我也不知道在發什麼神經 竟然一整顆高麗菜都給它下去了 整鍋就滿啦~
只好先煮了蕃茄高麗菜 再用菜汁繼續煮黑木耳
圻兒在鬧趕著做好 所以大概只滾了五分鐘吧 就撈起打泥了
我有加些水但是好像還是不夠 最後打完不是泥~是顆粒!!!
不知道加很多水的話會不會就真的變成了泥
沒關係 反正圻兒現在也不愛吃太稀泥的東西
我唯一擔心的是會不會不好消化 因為它還是有Q脆感
還有擔心的是 到底熟了沒啊
不過也沒關係 反正吃之前都會再蒸一次(好會安慰自己)
圻兒又一直在吵 剛好給她一咪咪試看看 她竟然接受度很高 一直想再吃
雖然每次都一咪咪 但也好幾口了 突然想到~新食物耶!
又給她晚上吃新東西而且這次還是"臨睡前"
至於紅蘿蔔洋蔥牛肉湯汁燉馬鈴薯
本想把馬鈴薯和紅蘿蔔洋蔥牛肉一起燉變成馬鈴薯燉肉 不過太趕了 就作罷
隔天把馬鈴薯削皮 洗淨 切片 放入燉完牛肉的湯汁裡蒸
之前做馬鈴薯泥的經驗覺得好乾好乾
這次放入湯汁裡蒸還害怕湯汁太少 因為湯汁只有快一半碗的量
結果蒸出來湯汁還滿多的 難道馬鈴薯不會吸水?
而且馬鈴薯變軟就整個都泡到湯汁裡了
這次燉完牛肉我沒有過濾湯汁 所以裡面還有一點點的洋蔥
本來就有點黃濁色的湯汁 蒸出來後感覺更黃
上圖是蒸完出來我翻攪過的熟馬鈴薯 味道好香而且很好吃
下圖則是搗碎的馬鈴薯泥 看似很泥其實好多馬鈴薯塊在下面
不過因為是軟的 餵的時候再用湯匙切小塊一點 剛好順便讓圻兒訓練吃比較固體的食物
最近她上面兩顆門牙已經長一半了(快有完整的四顆牙囉)
而且我發現她會一口一口的"咬"米餅吃了
我覺得這紅蘿蔔洋蔥牛肉湯汁燉馬鈴薯是一道大人吃也很ok的一道料理
一點調味料都沒有加 吃起來卻很有味道
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