大圻兒小媽媽

最近開始幫圻兒的副食品份量加大也想給她多點菜色 就來點綠色吧

心血來潮順便試試蔬菜高湯好了 剛好花椰菜花部分圻兒吃梗拿來做高湯

材料超簡單 只有紅蘿蔔和綠花椰菜梗

本想加蕃茄一起熬不過圻兒還沒試過蕃茄所以不敢加

也沒注意煮了多久應該有超過半小時吧 滾了再煮一下轉小火之後我就沒在顧了

煮好的時候紅蘿蔔用手輕捏就捏爛了 拿來做成紅蘿蔔泥

高湯呈現淡黃色 喝起來是很自然的香甜味 但我的濾網孔好像太大渣渣沒有濾乾淨

冰箱有兩個熟地瓜順便拿出來打成泥做冰磚(深橘色的是紅蘿蔔)

也準備了綠花椰菜泥

我覺得綠花椰菜很難不變黃耶 因為要蒸到很軟怎麼可能還綠色?!

下次試試看用煮的好了 看會不會又軟又綠

至於高湯部分就拿來煮七倍粥

所以圻兒下次的主食就是蔬菜高湯米糊(試吃一滴滴 沒有想像中的有味道)

我今天一次就準備了地瓜 紅蘿蔔(雖然只有一點點) 綠花椰菜 蔬菜高湯米糊

高麗菜米糊和甜椒泥也還有剩

圻兒這幾天的菜色豐富了

後記

覺得很少吃綠色蔬菜圻兒也沒有(綠花椰菜也不綠) 所以之後又準備了地瓜葉和青江菜

有經驗了 水煮青菜打的時候葉子就會出一大堆水 到後期副食品就不用再加水了(吃比較濃稠)

所以打出來菜比較稠 味道比較重 尤其地瓜葉其實沒很好吃